Gaspésie De nombreux voyageurs connaissent la piste Cabot, qui fait le tour de l’île du Cap-Breton en Nouvelle- Écosse, mais la route de 800 km qui contourne la pé- ninsule gaspésienne au Québec est tout aussi belle et spectaculaire, avec un accent français. Tout comme la piste Cabot, la route 132 doit être par- courue dans le sens inverse des aiguilles d’une montre afin de rester le plus près possible de l’eau. La rive sud est la plus peuplée : la route est plus large, avec des villes accueillant les vacanciers qui viennent pour les plages relativement chaudes et sablonneuses, et se poursuit jusqu’à la destination touristique du Rocher Percé.
Au-delà de Percé, la route serpente à travers les ro- chers jusqu’à Gaspé, la plus grande ville de la région, puis elle longe le littoral nord de Gaspé avant de reve- nir vers les régions plus peuplées du Québec. En cours d’itinéraire, la route monte et descend au rythme des collines qui bordent le golfe du Saint-Laurent avant de revenir au niveau de l’eau. Les petits villages pro- posent une cuisine et un artisanat québécois de qua- lité, mais il s’agit avant tout d’une route marchande bien entretenue, construite pour desservir les ports de pêche de la côte.
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